Del 2 al 5 de noviembre Fundación Cocinamar participó en Mercado Paula Gourmet con su red de emprendedores de pesca artesanal Cocinamar. El objetivo es difundir el trabajo de 28 emprendedores de la pesca artesanal de todo Chile, para impulsar sus negocios y promover la pesca responsable. Entre los productos se comercializaron sierra ahumada de Amuillan, conservas de choritos ahumados de Julieta Vega de Mehuín y reineta ahumada de Ahumados Lucero Mora. Desde Arica productos como pulpo al merkén y anchoas de Arica Seafoods, junto con algas deshidratas de Algueros de Navidad. Desde Pesca en línea contamos con productos con Valor Agregado y piure deshidratado de las mujeres de Quenuir Alto. La iniciativa es apoyada por Global Green Grants.
Semana de Consumo Responsable Cocinamar Valparaíso 2017
La Fundación Cocinamar en conjunto con el Fondo de Fomento para la Pesca Artesanal y otras organizaciones y actores sociales, dieron vida en mayo a la Semana de Consumo Responsable Cocinamar Valparaíso 2017, reuniendo a cocineros, pescadores artesanales, dueños de restaurantes, científicos y la comunidad en general, en torno a un solo tema: la pesca responsable.
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12 Actividades 1 Semana
En total, fueron 12 actividades en una semana, bajo la consigna #yonocompropescailegal, con charlas y degustaciones de productos marinos como algas, pejerreyes, choritos y sierras en diversos restaurantes de Valparaíso, fomentando el uso y la extracción de recursos no sobreexplotados y beneficiosos para una vida saludable.
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Lanzamiento programa Aquí hay Pescado Valparaíso
Hoy presentando #Aquihaypescado, un modelo de negocios para que comamos más y mejor pescado desde las caletas en #Valparaíso
El proyecto lo pueden conocer aquí y si les gusta, apoyen con un click en el corazón http://cl.socialab.com/ideas/ver/30056
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